Blog
Geniet van het genot van eiepap たまご粥: een culinaire oase voor lichaam en geest!
Geniet van de heerlijke smaak van eierpap, een culinair meesterwerk dat lichaam en geest op een elegante manier voedt. Dit hemelse gerecht is niet alleen verrukkelijk, maar ook zeer voedzaam en licht verteerbaar. Perfect voor koude dagen of bij een verkoudheid; de verzachtende werking maakt het de ideale keuze, omdat het milder is voor de maag dan gewone rijst en tegelijkertijd uitzonderlijke voedingswaarde biedt.
Dit troostrijke gerecht is een fluitje van een cent met eenvoudige ingrediënten, wat resulteert in een fluweelzachte textuur en een warme, kalmerende smaak die een moment van rust voor je geest biedt. Deze zachte rijstpap, een klassieker in de Japanse keuken, is niet alleen een culinair gerecht, maar ook een populair gezond gerecht. Het staat bekend om zijn positieve effecten op zowel mentaal als fysiek welzijn en zorgt moeiteloos voor een gevoel van heerlijkheid en geluk.
Hoe maak je eierpap?
Ingrediënten
Voor 2 personen
- Rijst 160 g
- 2 eieren
- Water 320 ml
- Japanse soepbouillon 1/6 theelepel (0,6 g)
- zout 0,2 g (0,2 g)
Als gekookte rijst niet beschikbaar is, is rijst uit de magnetron een aanrader!
Methode
STAP 1
Doe water en Japanse bouillon in een pan en verwarm het geheel.
STAP 2
Breng het water aan de kook, voeg de rijst toe en roer. Zodra het water weer kookt, doe je een deksel op de pan, zet je het vuur laag en laat je het 20 minuten sudderen.
STAP 3
Wanneer de rijst de gewenste gaarheid heeft bereikt, giet je het geklopte ei erbij.
STAP 4
Voeg zout toe zodra de eieren gaar zijn en meng voorzichtig.