- U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
- Subtotaal: $0.00
Sushirijst is onmisbaar voor sushi. Inarizushi en chirashizushi gebruiken ook rijst gemengd met azijn, sushi-azijn genaamd, in plaats van gewone rijst.
Deze rijst gemengd met azijn heet “Sumeshi”!
In dit artikel laten we je zien hoe je “Sumeshi” sushirijst maakt.
Bij gebruik van sushi-azijn
Sushiazijn artikelen
Het enige wat je hoeft te doen is rijst mengen met sushi-azijn.
STAP1
Een grove richtlijn is 4 eetlepels sushi-azijn voor ongeveer 300 gram rijst.
Nou ja, maar je kunt het naar smaak aanpassen.
STAP2
Nadat je de sushi-azijn met de rijst hebt gemengd, meng je deze erdoor alsof je snijdt.
STAP3
Blaas het vocht weg door het uit te waaien met een uchiwa (ventilator).
Ja, het is klaar!
Om sushirijst te maken met “Sushinoko
“Sushinoko” is sushi-azijn in poedervorm. Er zijn geen chemische smaakmakers toegevoegd.
Sushiazijn wordt vaak gebruikt om sushi te maken, maar deze “Sushinoko” is een poeder, waardoor de rijst niet waterig wordt.
Het is aan jou wat je voorkeur heeft, maar je zult wel heerlijke sushirijst kunnen maken.
Type sushi-azijnpoeder
STAP1
Voeg 2 eetlepels toe aan ongeveer 300 gram rijst. Je mag nog een beetje toevoegen.
STAP2
Meng met een rijstschep om de rijst te snijden. Hete rijst absorbeert goed. De truc is om snel te roeren.
STAP3
Haal van het vuur en gebruik een vochtige papieren handdoek om te voorkomen dat de rijst uitdroogt.
