Dashi는 일본 요리의 기초입니다! 그렇기 때문에 일본 냉장고에서는 항상 발견됩니다. 그 육수로 양념한 야키소바 면을 만드는 방법은 다음과 같습니다.
재료
성분 A
- 야키소바 면 2개
- 소시지 6개
- 콩나물 50g
- 양배추 50g
- 당근 1/4개
- 녹색 피망 1개
- 시메지버섯 1/4봉지
- 흰 국물 3큰술
- 후추 한 꼬집, 한 꼬집
- 샐러드유 1큰술
방법
1 단계
소시지는 5mm 대각선으로 자르고, 양배추는 한입 크기로 자릅니다. 당근은 가늘게 채썰고, 피망은 얇게 썰고, 시메지버섯은 작은 다발로 자릅니다.
2 단계
프라이팬에 기름을 두르고 소시지, 양배추, 당근, 피망, 시메지 버섯, 콩나물을 약한 불에서 볶습니다.
3단계
면을 넣은 후 적당량의 물을 넣고 면을 잘 풀어주세요.
4단계
면을 넣고 볶은 후 흰 다시 국물을 넣고 입맛에 맞게 양념하세요. 맛을 내기 위해 후추를 뿌린다.
5단계
다시(일본식 국물)를 추가하고 후추로 간을 합니다.
