Dashi는 일본 요리의 기초입니다! 그렇기 때문에 일본 냉장고에서는 항상 발견됩니다. 그 육수로 양념한 야키소바 면을 만드는 방법은 다음과 같습니다.

재료

방법

소시지는 5mm 대각선으로 자르고, 양배추는 한입 크기로 자릅니다. 당근은 가늘게 채썰고, 피망은 얇게 썰고, 시메지버섯은 작은 다발로 자릅니다.

프라이팬에 기름을 두르고 소시지, 양배추, 당근, 피망, 시메지 버섯, 콩나물을 약한 불에서 볶습니다.

면을 넣은 후 적당량의 물을 넣고 면을 잘 풀어주세요.

면을 넣고 볶은 후 흰 다시 국물을 넣고 입맛에 맞게 양념하세요. 맛을 내기 위해 후추를 뿌린다.

다시(일본식 국물)를 추가하고 후추로 간을 합니다.