Peperoncini Oita Yuzu Furikake 32g

Una serie di furikake, una specialità del Kyushu. Si tratta di un furikake speziato con un ricco aroma di yuzu, utilizzando il condimento Oita “yuzu kosho”. La polvere di Yuzu kosho è composta da cedro yuzu e peperoncini verdi coltivati ​​nella prefettura di Oita. Lo yuzu kosho è utilizzato principalmente a Kyushu come condimento per piatti nabe, sashimi, yakitori e altri piatti in stile giapponese. Kosho significa peperoncino e, come suggerisce il nome, questo condimento è composto da yuzu e peperoncino. Uno dei luoghi di nascita più importanti è Hita City, nella prefettura di Oita. La coltivazione dello yuzu (cedro) è fiorente soprattutto nell'area Tsue della città di Hita, e si dice che lo yuzu kosho sia stato preparato in casa fin dai tempi antichi.