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A base dell'esclusivo brodo aromatico di ossa di maiale di Kurume Ramen, vengono aggiunti cipolle, zenzero, salsa di soia e altri ingredienti per creare un brodo di ossa di maiale ricco e dolce che enfatizza il sapore del maiale e delle ossa di maiale. L'olio conditivo miscelato con grasso di maiale fresco e diversi tipi di olio conditivo di maiale viene aggiunto separatamente.
Ingredienti: tagliatelle (farina di frumento, sale, proteine vegetali, sciroppo ridotto), zuppa [estratto di maiale, grasso di maiale, sale, zucchero (zucchero e glucosio), grasso in polvere, polvere vegetale, salsa di soia in polvere, olio e grasso vegetale, sesamo tostato , idrolisato proteico, sesamo macinato, cipolla verde, spezie, estratto di lievito, olio di pollo], condimento (amminoacido, ecc.), spirito di sake, kansui, colorante gardenia, correttore di pH, colorante caramello, aroma, antiossidante (vitamina E) Condimento (amminoacido, ecc.), semi di sake, colorante gardenia, regolatore del pH, colorante caramello, aroma, antiossidante (vitamina E) (alcuni ingredienti includono ingredienti caseari, semi di soia, gelatina)
Tabella di analisi degli ingredienti (per porzione (97 g))
Calorie: 371 kcal
Proteine: 13,6 g
Grassi: 9,6 g
Carboidrati: 57,5 g
Sodio: 2,2 g (0,5 g per noodles e kayaku, 1,7 g per zuppa)
Sale equivalente: 5,6 g
| impostato | uno, 3 set, 5 set, 10 set |
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