Come fare
Metti le tagliatelle nell'acqua calda.
Lessalo come la pasta. Il tempo è di 3 minuti, ma consiglio un po' meno. I noodles ramen vengono ancora immersi nel brodo dopo la cottura. Pertanto, diventa più morbido col passare del tempo. Pertanto, è meglio lasciarlo un po' fermo a proprio piacimento.
Spegnere il fuoco e aggiungere la zuppa in polvere.
Quando le tagliatelle avranno raggiunto la giusta consistenza, spegnete il fuoco e aggiungete la zuppa in polvere e l'olio di condimento. L'ordine non ha importanza. In questo caso ho aggiunto la zuppa in polvere all'acqua in cui ho bollito le tagliatelle, ma potete preparare la zuppa anche in una pentola d'acqua a parte. Ci proverò la prossima volta che preparo un'altra porzione di ramen!
Trasferire in una ciotola e servire.
Il primo passo è guarnire il ramen con salsa di soia con il maiale chashu standard. Chashu non è venduto in Eats Japan, quindi se riesci a trovarlo nel tuo paese, fallo. Se non riesci a procurartelo, puoi sostituire il chashu con carne di maiale! Penso che il maiale che arrostirai avrà un sapore ancora migliore. Di solito viene tagliato a fette sottili in questo modo.
Quando si tratta di ramen, non c'è niente come mennma.
Il menma è un germoglio di bambù bollito, affettato, fermentato, essiccato o conservato sotto sale, quindi messo a bagno in acqua calda e sale marino. È sempre incluso nel ramen. Puoi acquistare menma su questo sito.
Io ho utilizzato i porri liofilizzati.
Ramen e cipolle verdi sono un abbinamento perfetto. Di solito taglio gli scalogni freschi e li aggiungo, ma questa volta ho usato gli scalogni liofilizzati. È così liscio e setoso, è come un confetto. Se vuoi sentire maggiormente il sapore della cipolla verde, puoi aggiungerne di più.
Il ramen con salsa di soia è pronto!
In circa cinque minuti il vostro delizioso ramen con salsa di soia sarà pronto!