Maiale fritto e cavolo cinese con shaki miso 90g

Con 1/8 di cavolo cinese (circa 350 g) e 200 g di pancetta di maiale affettata, puoi preparare un contorno ricco e dolce al gusto di miso per 2 o 3 porzioni in 6 minuti utilizzando una padella.
La base è una combinazione di pasta di soia con un ingrediente segreto di pasta di soia dolce e vengono aggiunte verdure aromatiche come zenzero, aglio e cipolla verde, che vengono saltate in olio di sesamo per esaltarne l'aroma.
Per sfruttare al massimo la consistenza croccante del cavolo cinese viene utilizzato un metodo unico, che impedisce al cavolo di diventare acquoso e conferisce al piatto una consistenza fresca e un sapore dolce.