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Ramen Tanmen ! Préparons des ramen Tanmen faciles et savoureuses !
Les tanmen sont un plat de nouilles. Similaires aux ramen, elles présentent toutefois quelques différences.
Si les ramen sont répandues dans tout le Japon, les tanmen sont moins courantes.
La préfecture de Gifu, située au cœur du pays, est réputée pour ses tanmen.
Aujourd'hui, nous allons préparer un délicieux plat de nouilles avec des tanmen de Gifu, des nouilles instantanées en sachet originaires de cette préfecture.
Ingrédients
- Ramen Tanmen instantanés : 1 sachet
- Chou : environ 25 g
- Chou chinois : environ 25 g
- Poitrine de porc : environ 25 g
- Eau : environ 450 ml
- oignon vert haché : un peu
- Ail : Un peu
- Huile de sésame : Un peu
Méthode
Précuisson
Coupez le chou et le chou chinois en morceaux.
Coupez la poitrine de porc en tronçons d'environ 3 cm. Hachez l'ail.
ÉTAPE 1
Dans une poêle profonde, ajoutez l'huile de sésame et l'ail râpé et faites revenir à feu doux.
ÉTAPE 2
Lorsque l'ail dégage un arôme agréable, ajoutez la poitrine de porc, le chou et le chou chinois et poursuivez le processus de cuisson.
ÉTAPE 3
Lorsque la viande est cuite et que les légumes sont flétris, ajoutez de l'eau et laissez chauffer à feu doux.
ÉTAPE 4
Une fois que tout est cuit, ajoutez les nouilles en sachet et laissez cuire pendant environ 3 minutes.
ÉTAPE 5
Éteignez le feu, ajoutez le bouillon inclus à la fin et mélangez bien.
ÉTAPE 6
Servir dans des bols, garnir d'oignons verts hachés et des épices incluses, et servir.