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Yakisoba à la taïwanaise Stamina
Nouilles yakisoba riches en énergie, à l'ail et à la ciboulette. Le piquant acidulé des piments tranchés est irrésistible !
Ingrédients
- 100 g de porc
- 1/2 botte de ciboulette
- 1 sachet de germes de soja
- 2 boules de nouilles sautées Yakisoba
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 pincée de piment, émincé
Sauce
- 1 cuillère à soupe de saké de cuisine
- 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres
- 2 cuillères à café de bouillon de poulet
- 2 cuillères à café d'huile de sésame
- 1 cuillère à café de sucre
Méthode
ÉTAPE 1
Hachez finement les côtelettes de porc et coupez la ciboulette en morceaux de 3 cm. 2.
ÉTAPE 2
Chauffer l'huile à salade (non incluse), l'ail et le piment dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. 3.
ÉTAPE 3
Ajoutez les morceaux de porc et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, puis retirez-les de la poêle. 4.
ÉTAPE 4
Ajoutez les nouilles yakisoba et faites-les cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce que le fond soit doré, puis détachez-les et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient encore dorées. 5.
ÉTAPE 5
Déballez et placez les germes de soja par-dessus, couvrez et laissez cuire à la vapeur pendant 2 minutes. 6.
ÉTAPE 6
Ajouter la ciboulette, le porc et la sauce, puis faire sauter le tout.