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Recette Yakisoba pour la sauce soja au beurre d'ail aromatisée.
Des yakisoba aromatisées à la sauce soja, et non pas seulement à la sauce soja ! Mais ce n'est pas tout. On y ajoute du beurre pour enrichir la légèreté de la sauce soja.
Avec un peu d'ail, comment ne pas les trouver délicieuses ?
En fait, la sauce soja et le beurre forment une combinaison parfaite !
Et ce n'est pas tout ! Les yakisoba et le beurre se marient aussi très bien ! Une touche de beurre sur les nouilles yakisoba à la sauce leur donne une saveur totalement différente !
Voici donc la recette des yakisoba à l'ail, au beurre et à la sauce soja !
Ingrédients
- 1 portion de nouilles yakisoba
- 1 tranche de bacon
- 1/2 champignon eringi moyen
- 1 asperge
- 1/2 petite gousse d'ail
- 1 cuillère à café d'huile à salade
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1/2 cuillère à soupe de mirin (saké de cuisine sucré)
- Bouillon japonais (granulé) 1 c. à café
- 10 g de beurre
- poivre noir grossièrement moulu au goût
Méthode
ÉTAPE 1
Coupez le bacon, l'eringi et les asperges en morceaux de la taille d'une bouchée. Coupez l'ail en fines tranches.
ÉTAPE 2
Faites chauffer l'huile à salade dans une poêle, faites revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit parfumé, puis faites revenir le bacon, l'eringi et les asperges.
ÉTAPE 3
Ajoutez les nouilles et 60 cc d'eau et faites sauter à feu vif jusqu'à ce que l'eau soit absorbée, en brisant les nouilles.
ÉTAPE 4
Ajoutez de la sauce soja, du mirin, du bouillon de soupe japonais granulé et du beurre selon votre goût.
ÉTAPE 5
Servir dans des bols et saupoudrer de poivre noir selon votre goût.