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Il existe un ramen avec des nouilles très épaisses appelé « MEGAMI » !
C'est une nouille instantanée, mais elle a un goût authentique ! La soupe est trop riche pour rester dans le genre ramen instantané ! Cette fois je vais vous présenter la recette de ce ramen miso « MEGAMI » !
ÉTAPE 1
Portez à ébullition une grande quantité d'eau. La quantité standard d'eau est d'environ 1 litre, mais à ajuster en fonction de la taille du récipient.
ÉTAPE 2
Versez 550 ml d'eau bouillante dans la casserole, portez à ébullition, ajoutez les nouilles et laissez cuire 7 minutes.
ÉTAPE 3
Après 1,5 minutes de cuisson, retournez les nouilles.
ÉTAPE 4
Après 2 minutes de cuisson, retirez délicatement les nouilles.
*Attention à ne pas trop tripoter les nouilles pendant les 7 minutes de cuisson ! En mélangeant soigneusement les nouilles, les ingrédients contenus dans les nouilles ne se dissoudront pas, ce qui leur donnera une texture et une saveur authentiques, tout comme celles que vous obtiendriez dans un restaurant.
Garnitures régulières
Ingrédients
- Ramen Miso Riche Megami
- Germes de soja
- Porc Chashu
- Ajitama (œuf assaisonné)
- Oignon vert
- pousses de bambou
Méthode
ÉTAPE 1
Mettez les germes de soja dans un récipient résistant à la chaleur, enveloppez-les légèrement et passez-les au micro-ondes (500 W 3 minutes).
*Les germes de soja peuvent également être bouillis ou sautés.
ÉTAPE 2
Les nouilles sont placées dans un bol et des garnitures telles que des pousses de bambou, du porc rôti et des oignons verts sont ajoutées dessus.
Ramen au miso aux germes de soja
Ingrédients
- Ramen Miso Riche Megami
- Germes de soja Environ 150 g
- Piment Shichimi (au choix)
- Ajitama (1 œuf)
Méthode
ÉTAPE 1
Mettez les germes de soja dans un récipient résistant à la chaleur, enveloppez-les légèrement et passez-les au micro-ondes (500 W 3 minutes).
ÉTAPE 2
Garnir les nouilles dans un bol de germes de soja et d'ajitama. Saupoudrer la quantité désirée de garniture shichimi (sept épices) sur les germes de soja.
Il existe un ramen avec des nouilles très épaisses appelé « MEGAMI » !
C'est une nouille instantanée, mais elle a un goût authentique ! La soupe est trop riche pour rester dans le genre ramen instantané ! Cette fois je vais vous présenter la recette de ce ramen miso « MEGAMI » !
ÉTAPE 1
Portez à ébullition une grande quantité d'eau. La quantité standard d'eau est d'environ 1 litre, mais à ajuster en fonction de la taille du récipient.
ÉTAPE 2
Versez 550 ml d'eau bouillante dans la casserole, portez à ébullition, ajoutez les nouilles et laissez cuire 7 minutes.
ÉTAPE 3
Après 1,5 minutes de cuisson, retournez les nouilles.
ÉTAPE 4
Après 2 minutes de cuisson, retirez délicatement les nouilles.
*Attention à ne pas trop tripoter les nouilles pendant les 7 minutes de cuisson ! En mélangeant soigneusement les nouilles, les ingrédients contenus dans les nouilles ne se dissoudront pas, ce qui leur donnera une texture et une saveur authentiques, tout comme celles que vous obtiendriez dans un restaurant.
Garnitures régulières
Ingrédients
- Ramen Miso Riche Megami
- Germes de soja
- Porc Chashu
- Ajitama (œuf assaisonné)
- Oignon vert
- pousses de bambou
Méthode
ÉTAPE 1
Mettez les germes de soja dans un récipient résistant à la chaleur, enveloppez-les légèrement et passez-les au micro-ondes (500 W 3 minutes).
*Les germes de soja peuvent également être bouillis ou sautés.
ÉTAPE 2
Les nouilles sont placées dans un bol et des garnitures telles que des pousses de bambou, du porc rôti et des oignons verts sont ajoutées dessus.
Ramen au miso aux germes de soja
Ingrédients
- Ramen Miso Riche Megami
- Germes de soja Environ 150 g
- Piment Shichimi (au choix)
- Ajitama (1 œuf)
Méthode
ÉTAPE 1
Mettez les germes de soja dans un récipient résistant à la chaleur, enveloppez-les légèrement et passez-les au micro-ondes (500 W 3 minutes).
ÉTAPE 2
Garnir les nouilles dans un bol de germes de soja et d'ajitama. Saupoudrer la quantité désirée de garniture shichimi (sept épices) sur les germes de soja.
