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« Nikomi Ramen – ramen mijoté » est un autre plat de ramen recommandé.
Les nouilles ramen sont délicieuses, mais nous vous recommandons aussi celles cuites en cocotte.
Ajoutez-y une généreuse quantité de légumes, de viande et de nouilles. Au Japon, on appelle ce plat « Nikomi Ramen », des ramen mijotés, servis traditionnellement en cocotte.
À l'origine, les nouilles ramen ne sont pas mijotées car elles ramollissent avec le temps.
Cependant, si vous utilisez des nouilles ramen cuites en cocotte, elles resteront tendres et savoureuses, même mijotées.
Il vous suffit de les faire cuire dans une cocotte de la taille que vous avez chez vous !
Ingrédients
- Nouilles ramen mijotées, saveur sauce soja : 1 sachet de nouilles et 1 sachet de sauce d'assaisonnement
- Bloc de poitrine de porc : 150 g
- Radis daikon : 200 g
- Moutarde Potherb : 100 g
- Oignon vert : 50 g
- gingembre râpé : 15 g
- eau chaude : 700 ml
- *La liste des légumes et des ingrédients est donnée à titre indicatif.
Méthode
Précuisson
Pendant que l'eau bout, coupez les ingrédients en morceaux de taille appropriée ou d'autres ingrédients.
ÉTAPE 1
Dans une poêle non graissée, faites dorer la poitrine de porc (à feu vif).
Si vous trouvez la cuisson au gril fastidieuse, vous pouvez sauter cette étape et faire mijoter le porc avec des légumes et d'autres ingrédients !
ÉTAPE 2
Ajoutez le daikon (radis japonais) et le gingembre râpé au porc grillé à l'étape 1.
ÉTAPE 3
Mettez 700 ml d'eau dans une casserole, couvrez et portez à ébullition.
ÉTAPE 4
Mettez les ingrédients assaisonnés à l'étape 2 dans la casserole, ajoutez la sauce d'assaisonnement fournie avec les ramen et laissez mijoter. Couvrez et laissez cuire 4 minutes.
ÉTAPE 5
Ajoutez la sauce d'assaisonnement fournie avec les ramen et laissez mijoter.
ÉTAPE 6
Ajoutez la moutarde aux herbes et faites cuire rapidement.