Blog
Savourez le délice du porridge aux œufs たまご粥 : une oasis culinaire pour l'esprit et le corps !
Laissez-vous tenter par le délice exquis du porridge aux œufs, un chef-d'œuvre culinaire qui nourrit avec grâce le corps et l'esprit. Ce plat divin allie saveur et richesse nutritionnelle, pour une digestion facile et agréable. Parfait par temps frais ou en cas de rhume, sa douceur en fait le choix idéal : plus digeste que le riz traditionnel, il offre des bienfaits nutritionnels exceptionnels.
Préparer ce plat réconfortant est un jeu d'enfant avec des ingrédients simples, pour une texture veloutée et une saveur douce et apaisante qui vous offre un moment de sérénité. Plat incontournable de la cuisine japonaise, ce porridge de riz moelleux dépasse sa simple fonction culinaire et est également un aliment santé très apprécié. Reconnu pour ses bienfaits sur le bien-être physique et mental, il tisse en toute simplicité une harmonie de saveurs et de bonheur.
Comment préparer du porridge aux œufs !
Ingrédients
Pour 2 personnes
- Riz 160 g
- 2 œufs
- Eau 320 ml
- Bouillon japonais 1/6 cuillère à café (0,6 g)
- sel 0,2 g (0,2 g)
Si vous n'avez pas de riz cuit, il est recommandé d'utiliser du riz cuit au micro-ondes !
Méthode
ÉTAPE 1
Mettez l'eau et le bouillon de soupe japonais dans une casserole et faites chauffer.
ÉTAPE 2
Lorsque l'eau bout, ajoutez le riz et remuez, puis lorsque l'eau bout à nouveau, couvrez, baissez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes.
ÉTAPE 3
Lorsque le riz a atteint la tendreté souhaitée, versez l'œuf battu.
ÉTAPE 4
Une fois les œufs cuits, ajoutez le sel et mélangez légèrement.