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La bouillie de saumon est un plat attrayant en raison de sa saveur unique. La saveur du saumon frais se répand dans toute la bouillie, créant un plat avec une agréable sensation en bouche semblable à une soupe chaude. La texture moelleuse du saumon se fond délicatement dans la bouillie, procurant une sensation de soulagement à la dégustation.
Dans de nombreuses recettes, le saumon est détaché et ajouté à la bouillie, et la combinaison crée une saveur profonde. Il se marie également bien avec les œufs, et les cuire ensemble ajoute une légère onctuosité au plat. Une autre façon de garnir le porridge consiste à ajouter de fines tranches de saumon comme garniture, ce qui ajoute de la couleur à la table tout en lui donnant un aspect festif.
Excellent pour la santé, le saumon est riche en acides gras oméga-3. Cela en fait un excellent aliment pour le corps, offrant à la fois bon goût et nutrition.
Comment faire du porridge aux œufs !
Ingrédients
Pour 2 personnes
- 120 g de riz
- 20 g de flocons de saumon
- 1 œuf battu
- (A) 200 ml d'eau
- 1 cuillère à café (A) de bouillon de soupe japonaise granulé
- 1/2 cuillère à café de sauce soja
- Petit oignon vert (coupé en petits morceaux), au choix
Si le riz cuit n’est pas disponible, le riz au micro-ondes est recommandé !
Méthode
ÉTAPE 1
Mettez l'eau, le bouillon de soupe granulé japonais et le riz dans une casserole à feu vif.
ÉTAPE 2
Lorsque le mélange bout, ajoutez les flocons de saumon et laissez cuire à feu moyen pendant une minute, puis ajoutez l'œuf battu.
ÉTAPE 3
Assaisonner de sauce soja et retirer du feu.
ÉTAPE 4
Servir dans des bols et parsemer de petits oignons verts.
