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燉馬鈴薯配鰹魚
鰹魚片在日本料理中用途廣泛。例如，在簡單的燉土豆中也會用到它。
只要加入一些乾鰹魚片，就能提升馬鈴薯的風味，請務必嘗試！
原料
- 2-3個土豆
- 200-300毫升湯料
調味料
- 1.5至2大匙清酒
- 1.5至2大匙味醂（甜料酒）
- 2至3大匙糖
- 2至3大匙醬油
- 5至6克鰹魚片
方法
預煮
將馬鈴薯去皮，去除芽，切成一口大小的塊狀。.
步驟 1
將馬鈴薯和肉湯放入鍋中，用中火加熱，煮 10 分鐘，直到竹籤可以輕鬆刺穿馬鈴薯。.
步驟 2
加入所有食材，轉小火慢燉至湯汁收乾。最後，搖晃鍋子甩掉多餘的水分。.
步驟 3
加入鰹魚片，快速調味，即可食用。.