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醬油炒麵食譜
醬油炒麵就是用日式高湯調味的炒麵！在蒸麵時加入日式高湯，可以讓麵條充分吸收湯汁的味道，使其更加美味。.
原料
- 日式炒麵 1 球
- 清酒 1 大匙
- 豬肉片 70克
- 高麗菜 70克
- 豆芽菜 50克
- 紅蘿蔔 30克
- 日式顆粒湯料 1 湯匙
- 沙拉油 1 大匙
方法
步驟 1
將高麗菜切成塊，將紅蘿蔔切成條狀。.
步驟 2
將煎鍋置於中火上加熱，加入沙拉油，然後煎豬排。.
步驟 3
當顏色改變時，加入1和豆芽，用中火翻炒。.
第四步
加入（A），中火翻炒。待所有食材的味道充分融合，豬肉片熟透後，關火。.
第五步
盛入碗中，撒上鰹魚片和紅薑。.
步驟 6
*加入乾鰹魚片和生薑，味道就更接近餐廳的味道了！