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您聽過一種叫做「Niku-jaga」的菜餚嗎？
這是家家戶戶都會吃的日本家常菜之一。
Niku」在英文中是肉的意思。 Jaga」是日文「Jagaimo」馬鈴薯的縮寫。 它不是常見的餐廳菜單項目，但卻是居酒屋（日本居酒屋）最常見的菜餚之一。
很容易做！ 您所需要的只是一些根莖類蔬菜和一些肉！ 這與製作咖哩類似。 用高湯（日式湯料）調味並徹底燉煮。
原料
方法
預煮
將馬鈴薯切成一口大小的塊並浸泡在水中。
將牛肉、胡蘿蔔和洋蔥切成一口大小的塊狀。
將白瀧蘑菇切成一口大小的塊狀。
*在沸水中煮3分鐘以除去鹼液。
將青豆煮沸，切成兩半。
步驟1
在鍋中加熱油，炒牛肉、馬鈴薯、胡蘿蔔和洋蔥，加入白瀧蘑菇。
第2步
倒入高湯、糖、味醂和清酒，直到原料浸泡。
步驟3
蓋上蓋子，以中低火煮 10 分鐘。
步驟4
加入醬油，煮至馬鈴薯變軟。
步驟5
當馬鈴薯變軟時，加入青豆。
