最受歡迎的 3 種日本海藻

烤海苔在日本的各種料理上都有應用。
除了飯糰、手捲壽司等，它也是拉麵和烏龍麵中非常受歡迎的配料。烤海苔的
主要原料是海藻，富含膳食纖維、維生素和蛋白質等營養成分，是一種非常健康的食品。
除了日本，韓國和中國也都有海苔養殖，各國的烤海苔口味也各不相同。
在日本，烤海苔主要分為三種：「乾海苔」、「烤海苔」和「調味海苔」。

乾海藻

乾海藻是將養殖的海藻製成盤狀並曬乾而成，顏色為黑色。.

通常食用時，會用明火快速烘烤。.

乾海帶烤熟後酥脆，但本身質地柔軟。因此，它與烤海帶不同，通常需要折疊後出售。.

烤苔

烤海苔是一種將乾海苔經火烤製而成的商業產品，呈現深綠色，
現在比乾海苔更為常見。

如果把乾海帶和烤海帶放在一起比較，麵包就很容易理解了。
蓬鬆的麵包就像乾海帶，而烤過的海帶就像烤麵包。

調味海藻

這是調味海苔。
除了海苔本身的鮮味外，它還帶有甜辣味，像是用醬汁調味過一樣。
它被分成小袋包裝，方便食用，因此也很受孩子們的喜愛。

其他海藻

碎海藻

它是用烤海苔切碎製成的，通常撒在烏龍麵、素麵和各種蓋飯上。
海苔和起司很搭，所以推薦搭配披薩一起吃！