醬油炒麵是用高湯調味的炒麵！ 蒸麵時加入高湯，可以讓麵條的味道滲透進去，讓麵條更美味。
原料
- 炒麵 1 球
- 清酒 1 大匙
- 豬肉片70克
- 高麗菜70克
- 豆芽50克
- 胡蘿蔔30克
- 日本顆粒湯 1 湯匙
- 沙拉油1大匙
方法
步驟1
將高麗菜切成塊狀。 將胡蘿蔔切成條。
第2步
中火加熱煎鍋，加入沙拉油，將豬排炒香。
步驟3
變色時加入1和豆芽，中火炒香。
步驟4
加入(A)，以中火炒香。 當所有的味道充分混合並且豬肉片煮熟後，從火上移開。
步驟5
放入碗中，上面放上鰹魚片和紅薑。
第6步
*添加了乾鰹魚片和生薑，更接近餐廳的味道！
