Blog
Speziato! Come preparare i noodles fritti al curry in stile Singapore
Questo yakisoba piccante fa venire voglia di bere birra durante il giorno, durante le feste.
La salsa di ostriche conferisce a questo piatto un sapore vagamente marinaro, anche senza frutti di mare.
ingredienti
- Yakisoba Noodles 1 palla
- scarti di maiale 40 g
- Fette di cavolo 1-2
- Germogli di soia 1 sacchetto
- Qualche carota
- Funghi shiitake o peperone verde, ecc. a piacere
Ingredienti della salsa al curry
- Brodo di pollo 1,5 cucchiai
- Curry in polvere 1 cucchiaino
- Salsa di ostriche 2 cucchiaini
- Salsa di soia 1 cucchiaino
Metodo
PASSO 1
Tagliare la carne e le verdure in pezzi grandi quanto un boccone.
PASSO 2
Mescolare insieme gli ingredienti della salsa al curry.
PASSO 3
Scaldate l'olio in una padella e fate rosolare la carne di maiale e le verdure in questo ordine. Condite leggermente con sale e pepe.
PASSO 4
Aggiungere i noodles istantanei e sbriciolarli con acqua calda, quindi mescolarli agli altri ingredienti quando iniziano a sbriciolarsi.
PASSO 5
Versare la salsa al curry sui noodles e farli saltare in padella finché tutto il liquido non sarà assorbito.
PASSO 6
*L'aggiunta di fiocchi di bonito essiccati e zenzero lo avvicina di più al sapore del ristorante!
