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Ricetta Yakisoba per salsa di soia al burro all'aglio aromatizzata.
Yakisoba aromatizzato con salsa di soia, non salsa! Ma non è solo salsa di soia. Il burro viene aggiunto per dare corpo alla leggerezza della salsa di soia.
Aggiungete l'aglio al mix, e come potrebbe non essere delizioso?
In effetti, salsa di soia e burro sono una combinazione perfetta!
E ancora di più! Yakisoba e burro stanno bene anche insieme! Aggiungere un po' di burro ai noodles yakisoba con salsa conferisce loro un sapore completamente diverso!
Ecco quindi la ricetta per gli yakisoba all'aglio, burro e salsa di soia!
ingredienti
- 1 porzione di spaghetti yakisoba
- 1 fetta di pancetta
- 1/2 fungo eringi medio
- 1 asparago
- 1/2 piccolo spicchio d'aglio
- 1 cucchiaino di olio per insalata
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1/2 cucchiaio di mirin (sakè dolce da cucina)
- Brodo di zuppa giapponese (granulato) 1 cucchiaino
- 10 g di burro
- pepe nero macinato grossolanamente a piacere
Metodo
PASSO 1
Tagliate la pancetta, l'eringi e gli asparagi a pezzetti. Tagliate l'aglio a fettine sottili.
PASSO 2
Scaldare l'olio per l'insalata in una padella, soffriggere l'aglio finché non diventa profumato, quindi soffriggere la pancetta, l'eringi e gli asparagi.
PASSO 3
Aggiungere gli uomini e 60 cc di acqua e far rosolare a fuoco vivo finché l'acqua non sarà assorbita, sgretolando i noodles.
PASSO 4
Aggiungere salsa di soia, mirin, brodo giapponese granulare e burro a piacere.
PASSO 5
Servire in ciotole e cospargere con pepe nero a piacere.
