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Circa 7 minuti! Ramen con maiale e salsa di soia, proprio come quelli del supermercato!
Questi noodles Ramen sono caratterizzati dalla consistenza dei loro noodles super spessi, dalla consistenza molto soda che li fa sembrare come se fossero stati preparati in un ristorante di ramen, e sono definiti "consistenza divina".
I noodles, dalla consistenza soda ed elastica, sono arricchiti dall'aggiunta di malto salato e aroma di maiale, che conferisce loro un sapore intenso.
Come accennato in precedenza, la combinazione di brodo di ossa di maiale e salsa di soia con olio di pollo crea un brodo super denso, tipico dello "Iekei Ramen giapponese"!
I noodles sono realizzati con il "metodo di produzione per noodles densi e spessi", che prevede l'impasto di riso maltato salato e aroma di maiale per creare un abbinamento perfetto con i noodles extra spessi, dalla consistenza soda e compatta come quelli che si trovano in un ristorante di ramen. Aggiungendo condimenti aggiuntivi adatti al "Tipo di Iekei Ramen", è possibile gustare lo "Iekei Ramen" come se fosse servito in un ristorante di ramen, e anche chi ha gusti più autentici può gustarlo senza problemi.
Il kanji "Megami" in giapponese significa "Dio degli spaghetti".
Come potete vedere, sulla confezione c'è scritto "Men Kami, Dio dei noodle". La traduzione letterale del kanji è "Dio dei noodle".In giapponese, si legge "Megami".
Megami in italiano significa "Dea".
Come suggerisce il nome, è decorato con un design elegante che evoca un'atmosfera misteriosa, e il sapore è intenso ma al tempo stesso delicato e delizioso!
Potete gustare con calma l'autentica, densa zuppa di osso di maiale e salsa di soia con noodle impastati con shio koji (malto salato) e il sapore di maiale, che non ha eguali nei ristoranti di ramen.
Ecco perché molti amanti del ramen potrebbero essere interessati a questo ristorante. (Questa serie "Megami" è la migliore della linea di noodle in busta Myojyo Foods.)
Il sapore è davvero promettente!
Viene anche descritto come "tonkotsukotsu shoyu dal profumo denso" o "ricca salsa di soia con un ricco sapore di olio di pollo".
Mi sembra che questa sia una zuppa ispirata allo "Iekei Ramen"!
Questa serie di ramen è fatta con noodles extra spessi e una zuppa dal sapore molto concentrato, e ha un prezzo ragionevole!
Anche considerando il fatto che non ci sono ingredienti in questa serie, sembra piuttosto economica e sembra molto promettente!
Cosa c'è in questo ramen!
Una volta aperto il coperchio, come potete vedere, il contenuto è semplice, composto solo da noodles in busta e condimenti, senza ingredienti aggiunti. In particolare, il ramen con osso di maiale e salsa di soia ricorda lo "Iekei Ramen" (ramen in stile familiare), quindi il chashu di maiale, i germogli di bambù, gli spinaci e i cipollotti tritati sono ingredienti indispensabili.
Il sapore concentrato di maiale e pollo, unito alla ricchezza e al sapore dell'olio di pollo, rende questa zuppa così ricca che puoi gustarla anche con un contorno di alghe!
Due tipi di zuppe: in polvere e liquide.
Ecco le due bustine di condimenti utilizzate in questa ricetta. La zuppa è una combinazione di zuppe in polvere e liquide, in quanto dovrebbe esprimere un sapore delizioso!
La zuppa liquida in particolare, al tatto... è leggermente addensata con il sapore condensato di maiale e pollo.
Prova a posizionarla vicino alla pentola dove fai bollire i noodles, oppure strofinala leggermente con le mani per riscaldarla.
Spaghetti super spessi!!!
Come potete vedere, i noodles sono fatti con noodles autentici e spessi (non fritti)!
Il ritorno dell'acqua calda conferisce ai noodles una consistenza forte e un sapore che aumenta man mano che li mastichi!
Ci sono quattro passaggi per realizzarlo
- Fate bollire 550 ml di acqua bollente con la zuppa in polvere, aggiungete i noodles e fate bollire per 7 minuti mescolando delicatamente.
- Mettere in anticipo la zuppa in polvere e quella liquida in una ciotola.
- Quando i noodles si saranno sciolti, spegnete il fuoco, versate prima solo l'acqua calda dalla pentola nella ciotola e mescolate la zuppa per scioglierla.
- Infine, aggiungete i noodles e guarnite con gli ingredienti che preferite.
Facilissimi da cucinare, proprio come i noodles in busta!
In pratica, tutto quello che dovete fare è bollire i noodles!
Dopodiché, provate a guarnirli con carne di maiale chashu, germogli di bambù, ecc. a piacere.
Facciamolo!
Portiamo rapidamente a ebollizione 550 ml di acqua in una pentola!
Nel frattempo, mettiamo la zuppa liquida e quella in polvere in una ciotola!
La zuppa liquida contiene aroma concentrato di maiale e pollo e olio di pollo, quindi assicuratevi di strizzarla bene!
Versare l'acqua calda nel brodo!
Poi, quando i noodles saranno cotti, versate solo l'acqua bollente nella ciotola e mescolate delicatamente!
Questo è il procedimento per sciogliere le due zuppe, quindi non c'è bisogno di aggiungere tutta l'acqua bollente.
Cuocere le tagliatelle per 7 minuti, quindi metterle in una ciotola.
Poi, trasferisci i noodles in una ciotola, guarnisci con i tuoi ingredienti preferiti e voilà!
I noodles super spessi sono stati accuratamente immersi in acqua calda, il che conferisce loro la stessa consistenza e la stessa elasticità di quelli di un ristorante, oltre a una consistenza gommosa e corposa.
Questi noodles moderatamente ondulati si sposano perfettamente con la zuppa!
L'olio di pollo, con il suo sapore unico, è un piatto ricco ma croccante, tipico della zuppa di ossa di maiale e salsa di soia.
Il brodo di ossa di maiale e salsa di soia ricorda lo "Iekei Ramen", quindi ho aggiunto maiale chashu, germogli di bambù, spinaci, cipollotto tritato e alga nori come ingredienti.
La consistenza dei noodles è incredibile!
Come potete vedere, i noodles sono super spessi, hanno una bella "curvatura" e una consistenza forte e soda, proprio come i noodles che mangereste al ristorante!
Anche se il tempo di cottura è di soli 7 minuti, la forte consistenza dei noodles dà l'impressione di alta qualità!
E questa volta, oltre al malto salato, ai noodles viene aggiunto anche il sapore del maiale, quindi più li mordete, più sono deliziosi!
Ed è ancora meglio con l'aggiunta di alghe nori ben imbevute nel brodo e condite con i noodles! I sapori del mare si sposano alla perfezione!
Consiglio vivamente le alghe con il ramen!
Se vuoi, puoi aggiungere del riso bianco al tuo ramen!
Ha un sapore forte, salato e umami e la ricchezza originale della salsa di soia, quindi è ovviamente delizioso anche se ci si immerge direttamente il riso bianco!