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Tofu e scalogno sono gli ingredienti classici della zuppa di miso.
Finché il brodo dashi è forte, questi sono gli unici ingredienti necessari per preparare una deliziosa zuppa di miso. Puoi preparare un dashi forte e saporito utilizzando Chiyo Dashi.
ingredienti
- 1/2 tofu
- Un pizzico di alga wakame
- Qualche rametto di cipolla verde
- 2 cucchiai di miso
- 1 pacchetto di brodo
- 600-800 cc di acqua
Metodo
PASSO 1
Tagliare il tofu e le alghe wakame a pezzetti.
PASSO 2
Versare in una pentola 600-800 cc di acqua e una bustina di dashi e portare ad ebollizione, quindi cuocere a fuoco basso per 5 minuti.
PASSO 3
Sciogliere il miso in 2), aggiungere gli ingredienti e scaldare rapidamente.
