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Zuppa di miso con tofu e cipollotto (per 3 persone)
Tofu e cipollotti sono ingredienti classici della zuppa di miso. Purché il brodo dashi sia forte, questi sono gli unici ingredienti necessari per preparare una deliziosa zuppa di miso.
Puoi preparare un dashi forte e saporito usando il Chiyo Dashi.
Ingredienti
- 1/2 tofu
- Un pizzico di alga wakame
- Qualche rametto di cipollotto
- 2 cucchiai di miso
- 1 bustina di brodo per zuppa
- 600-800 cc di acqua
Metodo
PASSO 1
Tagliare il tofu e l'alga wakame in pezzi grandi quanto un boccone.
PASSO 2
Versare 600-800 cc di acqua e una bustina di dashi in una pentola e portare a ebollizione, quindi far sobbollire a fuoco basso per 5 minuti.
PASSO 3
Sciogliere il miso in 2), aggiungere gli ingredienti e riscaldare velocemente.
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