Il modo più semplice per preparare il riso per sushi

Il riso per sushi è indispensabile per il sushi. Anche l'inarizushi e il chirashizushi utilizzano riso mescolato con aceto, chiamato aceto per sushi, al posto del riso normale.
Questo riso mescolato con aceto si chiama "Sumeshi"!
In questo articolo, vi mostreremo come preparare il riso per sushi "Sumeshi".

Quando si usa l'aceto per sushi

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In pratica, tutto ciò che devi fare è mescolare il riso con l'aceto per sushi.

PASSO 1

Una dose indicativa è di 4 cucchiai di aceto per sushi per circa 300 grammi di riso.
Va bene, ma puoi regolarti a piacere.

PASSO 2

Dopo aver mescolato l'aceto per sushi con il riso, mescolatelo come se lo steste tagliando.

PASSO 3

Elimina l'umidità soffiando con un uchiwa (ventilatore).
Sì, fatto!

Per preparare il riso per sushi con “Sushinoko

Il "Sushinoko" è aceto per sushi in polvere. Non contiene condimenti chimici.
L'aceto per sushi è comunemente usato per preparare il sushi, ma questo "Sushinoko" è in polvere, quindi non renderà il riso acquoso.
Sta a voi scegliere quale preferite, ma riuscirete a preparare un delizioso riso per sushi.

Aceto in polvere tipo sushi

PASSO 1

Aggiungere 2 cucchiai a circa 300 grammi di riso. È possibile aggiungerne un po' di più.

PASSO 2

Mescolare con un cucchiaio da riso per tagliare il riso. Il riso caldo si assorbe bene. Il trucco è mescolare velocemente.

PASSO 3

Togliere dal fuoco e utilizzare un tovagliolo di carta umido per evitare che il riso si asciughi.

https://eatsjapan.com/blogs/recipes/juicy-and-delicious-inari-sushi/