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Esperienza con il porridge di salmone giapponese-Okayu 鮭たまご粥: una delizia saporita
Il porridge al salmone è un piatto invitante per il suo sapore unico. Il sapore del salmone fresco si diffonde in tutto il porridge, creando un piatto dalla piacevole consistenza calda, simile a una zuppa. La consistenza soffice del salmone si fonde delicatamente con il porridge, donando una sensazione di sollievo al palato.
In molte ricette, il salmone viene sminuzzato e aggiunto al porridge, creando un mix dal sapore intenso. Si sposa bene anche con le uova, e cuocendole insieme aggiunge una delicata cremosità al piatto. Un altro modo per guarnire il porridge è aggiungere sottili fette di salmone, che aggiungono colore alla tavola e le conferiscono un aspetto festoso.
Ottimo per la salute, il salmone è ricco di acidi grassi omega-3. Questo lo rende un alimento ottimo per l'organismo, offrendo sia un ottimo sapore che un ottimo valore nutrizionale.
Come preparare il porridge all'uovo!
Ingredienti
Per 2 persone
- 120 g di riso
- 20 g di fiocchi di salmone
- 1 uovo sbattuto
- (A) 200 ml di acqua
- 1 cucchiaino (A) di brodo di zuppa giapponese granulato
- 1/2 cucchiaino di salsa di soia
- Cipolla verde piccola (tagliata a pezzetti), a piacere
Se non si ha a disposizione del riso cotto, si consiglia di cuocere il riso al microonde!
Metodo
PASSO 1
Mettete l'acqua, il brodo granulare giapponese e il riso in una pentola e fate cuocere a fuoco alto.
PASSO 2
Quando il composto raggiunge il bollore, aggiungete i fiocchi di salmone e fate cuocere a fuoco medio per un minuto, quindi aggiungete l'uovo sbattuto.
PASSO 3
Condire con salsa di soia e togliere dal fuoco.
PASSO 4
Servire in ciotole e cospargere con cipollotti.