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Facile, 10 minuti! Broccoli grigliati con formaggio e fiocchi di bonito Okaka.
Grigliare i broccoli li rende più dolci e saporiti. Un contorno semplice da preparare con una sola padella e un ingrediente principale: i broccoli!
Man mano che i broccoli diventano dorati, diventano più dolci e saporiti. Nel PASSAGGIO 3, invece di friggerli, capovolgili.
Ingredienti
- 1/2 broccolo
- formaggio in polvere 1 cucchiaio
- fiocchi di bonito essiccati 2,5 g
- 2 cucchiai di acqua 2 cucchiai
- sale un pizzico di sale
- olio d'oliva 1 cucchiaio
Metodo
PASSO 1
Dividete i broccoli in piccoli ciuffi. Togliete la buccia dura dal gambo e tagliateli a striscioline.
PASSO 2
Mettete acqua, sale e broccoli in una padella, coprite e mettete a fuoco medio.
Quando il vapore inizia a salire, cuocete per 2 minuti.
PASSO 3
Togliere il coperchio, asciugare, aggiungere l'olio d'oliva e cuocere alla griglia finché i broccoli non saranno dorati.
PASSO 4
Disporre in una ciotola da portata e cospargere con formaggio in polvere e fiocchi di bonito.
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