Ceci est un champignon séché appelé "kikurage". Faites-le tremper dans l'eau pendant 15 minutes et il retrouvera sa taille d'origine et deviendra tendre. Il a une texture merveilleusement croquante. Il est souvent utilisé dans la cuisine chinoise, mais il est également utilisé souvent dans le ramen tonkotsu japonais.
Prix régulier
¥337
wood ear mushroom
Prix régulier
¥337
Product Description
How to use
Soak them in water for about 15 minutes and they will return to their original state of kikurage. Cut into thin strips and use as a topping for tonkotsu ramen.
Note
Store in a low-humidity place away from direct sunlight.
Nutrition facts Per 100g Energy:171.0kcal Protein:6.9g Fat:0.7g Carbohydrate:77.0g Salt equivalent:0.1g
Allergic ingredients -
Best before date 10 month *From date of manufacture.