Chanko nabe. La receta más fácil y sencilla.

¿Has oído hablar de la cocina japonesa nabe?
Es un plato saludable que consiste en cocinar a fuego lento diversas verduras en un caldo.
El Chanko Nabe es un plato habitual en los pubs de estilo japonés.
La clave para preparar un nabe delicioso es el dashi.
Si el dashi está bueno, ¡el nabe estará perfecto!
Por otro lado, si te equivocas con el dashi, el sabor se arruinará. ¡
Imprescindible para un nabe delicioso!
Este es el caldo dashi para nabe.
Como sabes, hay muchísimos tipos de nabe en Japón.
Los ingredientes no son muy diferentes, pero el sabor del dashi los convierte en platos completamente diferentes.

¡Si tienes material para hacer potstickers, es increíblemente fácil hacerlos!

1, Ponga 2 piezas de este producto y 300 ml de agua en una olla.
2, Agregue los ingredientes y cocine a fuego lento hasta que estén bien cocidos.

¡Ahora probemos esta comida preparada en una sola olla para una sola persona!

Prepare el caldo añadiendo dos porciones por cada 300 gramos de agua, según las instrucciones.
Es decir, una porción por cada 150 ml de agua.

A continuación, añade las verduras de tu elección.

Una de las mejores cosas de los platos de nabe es que se puede comer mucha verdura.
Incluso quienes no suelen comer muchas verduras pueden disfrutar de ellas en platos de nabe cocinados en un caldo delicioso.

También agregué tofu.

El tofu es uno de los alimentos esenciales de los platos nabe.
Se usa a menudo en la cocina japonesa. Por ejemplo, se añade a la sopa de miso o se come frío con salsa de soja.

Añade el tofu y déjalo hervir.

El tiempo de cocción es de unos 10 minutos.
En Japón, los platos de nabe suelen prepararse en una olla grande y son consumidos por todos.
Sin embargo, con esta poción, puedes preparar fácilmente un plato para una sola persona.
Es genial porque puedes prepararlo con ingredientes que tengas en la nevera, ¡y es una excelente manera de reducir el desperdicio de comida!
El sabor es delicioso, con un toque de caldo dashi al estilo japonés y un toque ligeramente salado.
Si el sabor te parece demasiado fuerte, rectifica la sazón añadiendo más agua caliente.

Coloca los fideos ramen en el tazón cuando hayas terminado de comer.

Los platos de nabe suelen terminarse con fideos o arroz.
En Japón, así es como se disfruta del delicioso caldo hasta el final.
Un plato con arroz se llama zosui.
Los fideos udon también son aceptables, pero conviene añadir algo que combine bien con el caldo. Por cierto, los soba (fideos de trigo sarraceno) no son adecuados para este plato.
En este caso, puse fideos ramen. Debería haber dejado algunas verduras...
El caldo está buenísimo, así que solo tienes que añadir brotes de bambú u otros ingredientes que combinen bien con el ramen y tendrás un ramen riquísimo.

¿Te gustaría preparar una comida en una sola olla para una persona?

El caldo viene en porciones pequeñas, así que puedes prepararlo rápidamente y comerlo cuando quieras. ¡
Está buenísimo, así que pruébalo!