Chanko nabé. La receta más fácil y sencilla.

¿Alguna vez has oído hablar de la cocina nabe japonesa?
Es un plato saludable en el que se cuecen a fuego lento diversas verduras en un caldo.
Chanko Nabe es un plato familiar en los pubs de estilo japonés.
La clave para preparar un delicioso plato nabe es el dashi.
Si el dashi está bueno, ¡el plato nabe tendrá un sabor perfecto!
Por otro lado, si te equivocas con el dashi, el sabor del plato nabe se arruinará.
¡Imprescindible para un delicioso plato nabe!
Eso es caldo dashi para platos nabe.
Como sabes, hay muchísimos tipos de platos nabe en Japón.
Los ingredientes no son tan diferentes, pero el sabor del dashi los convierte en platos completamente diferentes.

Si tienes caldo para los potstickers, ¡es increíblemente fácil de hacer!

1. Poner en una olla 2 trozos de este producto y 300 ml de agua.
2. Añade los ingredientes y cocina a fuego lento hasta que estén bien cocidos.

¡Ahora probemos la comida en una olla para uno!

Prepara el caldo añadiendo dos porciones por cada 300 gramos de agua según las instrucciones.
Es decir, 1 porción por 150 ml de agua.

A continuación, agregue las verduras de su elección.

¡Una de las mejores cosas de los platos nabe es que puedes comer muchas verduras!
Incluso aquellos que no suelen comer muchas verduras pueden comer muchas verduras en platos nabe cocinados en un delicioso caldo.

También agregué tofu.

El tofu es uno de los alimentos imprescindibles en los platos nabe.
El tofu se utiliza a menudo en la cocina japonesa. Por ejemplo, se añade a la sopa de miso o se come frío con salsa de soja tal cual.

Agregue el tofu y deje hervir.

El tiempo de cocción es de unos 10 minutos.
En Japón, los platos nabe se suelen preparar en una olla grande y todos los comen.
Sin embargo, con esta poción, puedes preparar fácilmente un plato de una sola olla para una persona.
¡Es genial porque puedes prepararlo con los ingredientes sobrantes del refrigerador y es una excelente manera de reducir la pérdida de alimentos!
El sabor es delicioso, con un sabor a caldo dashi al estilo japonés y un sabor ligeramente salado.
Si encuentra el sabor demasiado fuerte, ajuste el condimento agregando más agua caliente.

Pon los fideos ramen en el tazón cuando termines de comer.

Los platos de nabe suelen terminarse con fideos o arroz.
En Japón, esta es la forma de disfrutar del delicioso caldo hasta el final.
Un plato con arroz se llama zosui.
Los fideos udon también son aceptables, pero debes agregar algo que combine bien con el caldo.
Por cierto, la soba (fideos de trigo sarraceno) no es adecuada para este plato. En este caso le puse fideos ramen.
Debería haber dejado algunas verduras…. El caldo es excelente, así que simplemente agrega algunos brotes de bambú u otros ingredientes que combinen bien con el ramen y ¡tendrás un ramen muy sabroso!

¿Le gustaría preparar una comida en una olla para una persona?

El caldo de sopa viene en porciones pequeñas, por lo que puedes prepararlo rápidamente y comerlo cuando quieras.
¡Es realmente bueno, así que pruébalo!