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Receta de yakisoba con salsa de soja

¡La salsa de soja yakisoba son fideos yakisoba aromatizados con caldo dashi! Agregar caldo dashi a los fideos al cocinarlos al vapor permitirá que el sabor penetre en los fideos y los hará más sabrosos.

Ingredientes

  • Fideos Yakisoba 1 bola
  • Sake 1 cucharada
  • Cerdo loncheado 70g
  • Repollo 70g
  • Brotes de soja 50g
  • Zanahoria 30g
  • Caldo de sopa japonesa granulado 1 cucharada
  • Aceite de ensalada 1 cucharada

Método

PASO 1

Corta el repollo en trozos. Corta la zanahoria en tiras.

PASO 2

Calienta una sartén a fuego medio, agrega aceite para ensalada y saltea las chuletas de cerdo.

PASO 3

Cuando cambie de color, agregue 1 y los brotes de soja y saltee a fuego medio.

ETAPA 4

Agrega (A) y sofríe a fuego medio. Cuando todos los sabores estén bien mezclados y las lonchas de cerdo cocidas, retira del fuego.

PASO 5

Colóquelos en un tazón para servir y cubra con hojuelas de bonito y jengibre rojo.

PASO 6

*¡La adición de hojuelas de bonito seco y jengibre lo acerca al sabor del restaurante!