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Receta de Yakisoba con salsa de soja
Los yakisoba con salsa de soja son fideos yakisoba con sabor a caldo dashi. Añadir caldo dashi a los fideos al vapor permitirá que el sabor se impregne en ellos y los hará más sabrosos.
Ingredientes
- Fideos Yakisoba 1 bola
- Sake 1 cucharada
- Carne de cerdo en rodajas 70g
- Repollo 70g
- Brotes de soja 50g
- Zanahoria 30g
- Caldo de sopa japonés granulado 1 cucharada
- Aceite de ensalada 1 cucharada
Método
PASO 1
Cortar el repollo en trozos. Cortar la zanahoria en tiras.
PASO 2
Calienta una sartén a fuego medio, agrega aceite de ensalada y saltea las chuletas de cerdo.
PASO 3
Cuando cambie de color, añadir 1 y los brotes de soja y saltear a fuego medio.
PASO 4
Añade (A) y saltea a fuego medio. Cuando todos los sabores estén bien integrados y las lonchas de cerdo estén cocidas, retira del fuego.
PASO 5
Colocar en un recipiente para servir y cubrir con hojuelas de bonito y jengibre rojo.
PASO 6
*¡La adición de copos de bonito seco y jengibre lo acerca al sabor del restaurante!
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