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¡La salsa de soja yakisoba son fideos yakisoba aromatizados con caldo dashi! Agregar caldo dashi a los fideos al cocinarlos al vapor permitirá que el sabor penetre en los fideos y los hará más sabrosos.
Ingredientes
- Fideos Yakisoba 1 bola
- Sake 1 cucharada
- Cerdo loncheado 70g
- Repollo 70g
- Brotes de soja 50g
- Zanahoria 30g
- Caldo de sopa japonesa granulado 1 cucharada
- Aceite de ensalada 1 cucharada
Método
PASO 1
Corta el repollo en trozos. Corta la zanahoria en tiras.
PASO 2
Calienta una sartén a fuego medio, agrega aceite para ensalada y saltea las chuletas de cerdo.
PASO 3
Cuando cambie de color, agregue 1 y los brotes de soja y saltee a fuego medio.
ETAPA 4
Agrega (A) y sofríe a fuego medio. Cuando todos los sabores estén bien mezclados y las lonchas de cerdo cocidas, retira del fuego.
PASO 5
Colóquelos en un tazón para servir y cubra con hojuelas de bonito y jengibre rojo.
PASO 6
*¡La adición de hojuelas de bonito seco y jengibre lo acerca al sabor del restaurante!
