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Cocinar curry con “Copos de curry importados de Yokohama”.
El curry, un plato casero japonés, suele prepararse con curry roux.
Aquí se describe el método para prepararlo con curry roux común.
Existen varios tipos de curry en Japón.
Hoy presentamos uno de ellos: el "Curry Importado de Yokohama".
Este curry incluye…
Lo mejor es que no es el típico roux de curry sólido.
La mayoría del curry japonés es sólido y cuadrado, pero este curry viene en polvo.
Los ingredientes, el proceso de elaboración e incluso la forma se seleccionan cuidadosamente para que puedas disfrutar fácilmente del mismo sabor que en un restaurante en casa.
Hay tres niveles de picante.
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Con cuerpo y dulce
Una mezcla de cebollas y otras verduras salteadas con frutas y lácteos. Ligeramente dulce, con un intenso sabor y un aroma especiado.
Picante medio con especial cuidado
El “Picante medio con cuidado especial” es un equilibrio perfecto de aroma y picante elaborado con una mezcla de verduras y frutas frescas y más de 20 especias.
NEGRO Picante
Se añaden especias picantes a verduras aromáticas y se mezclan con cacao y café como ingrediente secreto. "Black Spicy" es un "Black Spicy" ligeramente amargo y adormecedor, con cuerpo y un toque picante que te calienta desde lo más profundo del cuerpo.
Ingredientes que necesitarás
Curry importado de Yokohamaha Este artículo: 1 paquete
Verduras como cebollas y zanahorias
Cerdo
1 cucharada de aceite de ensalada
Agua: 750 ml
Sal y pimienta: al gusto
¡Cocinemos curry importado de Yokohama!
Primero, fríe la carne. Sazona con sal y pimienta.
Yo uso carne de cerdo, pero también sirve carne de res o pollo.
Luego, añade las verduras cortadas y saltea.
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Como ingrediente secreto…
Se puede añadir ajo y jengibre al curry como ingrediente secreto para darle un sabor más intenso y profundo.
Si no te gusta picarlos, ¡un tubo de ajo y jengibre te servirá!
Añade agua y deja hervir a fuego lento.
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Cuando los ingredientes estén salteados, añadir agua y llevar a ebullición.
La cantidad estándar de agua es de 750 ml.
Al hervir el agua, la lejía de las cebollas se desprenderá, así que retírela.
Añade hojuelas de curry.
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Una vez fuera del fuego, añade las hojuelas de curry.
Usa una bolsa de este roux de curry por cada 750 ml de agua como guía.
Puedes añadir la cantidad que desees, ya que no se separa uno a uno como el curry sólido.
¡El curry está listo!
¡Toma un tazón y sirve!
La apariencia es importante, así que añadamos un toque de verde.
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