鰹魚燉土豆

龍吃 2023-02-22

鰹魚片用於各種日本料理。
例如，一道簡單的燉馬鈴薯就是如此。只要加入乾鰹魚片，味道就更濃鬱，請試試看！

原料

2-3 土豆
200-300毫升湯料

調味料

1.5至2大匙清酒
1.5 至 2 湯匙味醂（甜米酒）
2至3大匙糖
2至3大匙醬油
5 至 6 克鰹魚片

方法

預煮

馬鈴薯去皮，去掉芽，切成一口大小的塊狀。

步驟1

將馬鈴薯和肉湯放入鍋中，以中火加熱，煮 10 分鐘，直到竹籤輕鬆刺穿馬鈴薯。

第2步

加入配料，將火調至中低，煮至液體減少。最後，搖動鍋以除去水。

步驟3

加入鰹魚片，快速調味，即可食用。