- U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
- Subtotaal: $0.00
Bonitovlokken worden gebruikt in verschillende Japanse gerechten. Dat is bijvoorbeeld zo in een eenvoudig gerecht van kokende aardappelen.
Alleen al door het toevoegen van gedroogde bonitovlokken wordt de smaak versterkt, dus probeer het eens!
Ingrediënten
- 2-3 Aardappelen
- 200-300 ml soepbouillon
Kruiden
- 1,5 tot 2 eetlepels sake
- 1,5 tot 2 eetlepels mirin (zoete kookrijstwijn)
- 2 tot 3 eetlepels suiker
- 2 tot 3 eetlepels sojasaus
- 5 tot 6 g bonitovlokken
Methode
Voorkoken
Schil de aardappelen, verwijder de spruiten en snijd ze in hapklare stukken.
STAP 1
Verhit de aardappelen en de bouillon in een pan op middelhoog vuur en kook gedurende 10 minuten, totdat een bamboespies gemakkelijk de aardappelen doorboort.
STAP 2
Voeg de ingrediënten toe, zet het vuur middelhoog en laat sudderen tot de vloeistof is ingekookt. Schud ten slotte de pan om het water te verwijderen.
STAP 3
Voeg bonitovlokken toe, breng snel op smaak en serveer.
