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Bento giapponese お弁当
In Giappone spesso si mangia il bento a pranzo. Molte persone, sia uomini che donne, preparano e portano con sé il proprio porta pranzo, soprattutto perché preparare il proprio bento fatto in casa fa risparmiare denaro sul bilancio familiare.
Cos'è un Bento?
Il bento è uno dei tipi di pasto giapponese.
Il bento viene trasportato in una scatola contenente gli alimenti che si consumano abitualmente, e la scatola viene aperta e consumata al momento del pasto.
Ci sono molte ragioni per cui portare con sé un bento, come a scuola, al lavoro, in vacanza o quando si è fuori casa.
In alcuni casi è possibile acquistare un pranzo al sacco preparato dal ristorante.
Soprattutto durante l'ora di pranzo, vengono venduti molti tipi diversi di bento, tra cui il nori bento, il makunouchi bento e il karaage bento.
Metà del contenitore è riempito con riso o polpette di riso, e l'altra metà con contorni.
Alla domanda "Cosa c'è per pranzo?" e alla risposta "Bento!", potresti aver preparato e portato il tuo pranzo, oppure averne comprato uno in un negozio che li vende.
Le lunchbox sono piene di ingegno
Ad esempio, uno degli ingredienti giapponesi più tipici sono le prugne sottaceto.
Anticamente, le umeboshi venivano spesso utilizzate nei bento. Questo perché si credeva che le umeboshi fossero efficaci nell'evitare che il riso diventasse molliccio.
L'"hinomaru bento", o "hinomaru bento con prugne sottaceto al centro del riso", è un'altra caratteristica dei bento del passato. Si trova ancora oggi anche negli onigiri (polpette di riso).
Inoltre, molti dei bento box odierni sono realizzati con alimenti surgelati, anch'essi molto colorati. Sono molto facili da preparare, poiché possono essere inseriti nel bento ancora surgelati e saranno già scongelati al momento del consumo.
Cose da tenere a mente quando si prepara il Bento.
Non inserire nulla che possa deteriorarsi facilmente.
I contenitori per il pranzo vengono spesso consumati dopo un po' di tempo. Pertanto, non metterci dentro cibi che si deteriorano facilmente. Inoltre, se d'estate fa caldo sotto il sole cocente, metti il pranzo in una borsa frigo per assicurarti che il cibo non vada a male.
Evitare di aggiungere prodotti con un alto contenuto di acqua.
L'umidità può depositarsi sugli altri contorni e trasferirne il sapore, e se il contenitore non è ermetico, i succhi possono fuoriuscire. Per questo motivo, in pratica, non mettiamo nulla nel bento che rilasci i propri succhi.
Tuttavia, alcuni bento box sono dotati di un contenitore che può contenere la zuppa di miso.
Si prega di fare riferimento a questo quando si sceglie un contenitore per il pranzo.
3. Anche l'aspetto gradevole è importante.
Non basta semplicemente mettere il cibo nel contenitore.
È anche importante che il coperchio sia bello da vedere. Soprattutto se stai preparando un porta pranzo per qualcuno che non sia te stesso, preparalo in modo che faccia una buona impressione quando il coperchio viene aperto.
Il colore è particolarmente importante. Se usi solo colori scuri come il marrone, non sarà bello da vedere. È una buona idea includere verdure rosse e verdi.
Le scatole per il pranzo fatte per i bambini sono speciali
Non dedichiamo molto tempo ai pranzi che preparo per me. Tuttavia, quelli che preparo per i miei figli sono un po' più speciali.
Le mamme si alzano presto la mattina e sono molto esigenti riguardo al bento che preparano. Certo, il sapore è importante, ma ciò che conta ancora di più è l'aspetto del bento quando lo si apre. Non sono nemmeno lontanamente così esigenti come dovrebbero essere. Preparerò un bento carino che tuo figlio non deluderà quando lo aprirà.
Vuoi preparare il tuo Bento giapponese?
Basta portare con sé un onigiri e un piccolo contorno per preparare un bento per una persona.
Preparatene uno anche per te e trasforma il tuo pranzo abituale in un bento.