Présentation de la cuisine locale à Tokyo.
Certains d'entre eux sont des plats traditionnels, tandis que d'autres, comme les ramen et les sushis, peuvent être consommés en dehors de Tokyo.
Parce que c'est une ville où l'on peut goûter diverses choses, où l'on peut déguster différentes sortes de plats !
Monja yaki
Le monjayaki est préparé en mélangeant de la farine avec de l'eau, en l'assaisonnant et en le faisant griller sur une plaque chauffante avec une variété d'ingrédients.
Les spécialités de Tokyo comprennent divers aliments comme l'Edomae Sushi, mais le monjayaki est un incontournable !
Sushis à la manière d'Edo
Le sushi est aujourd’hui l’une des cuisines traditionnelles les plus populaires au monde. Inutile de dire que son domicile est à Edo, ou Tokyo, au Japon. Parmi eux, le sushi né à Edo, ou les 23 quartiers de l'actuel Tokyo, est appelé « Edomae-zushi », qui est à l'origine du nigiri-zushi d'aujourd'hui.
Chanko-Nabé
Le Chanko-nabe (chanko nabe) est un plat tout-en-un consommé principalement par les lutteurs de sumo. Chanko fait à l'origine référence au repas des lutteurs de sumo. Le Chanko-nabe est assaisonné de sauce soja, de miso ou, plus récemment, de sel, et il n'existe aucun assaisonnement spécifique.
Ragoût de Yanagawa-Nabe Loach
Le Yanagawa nabe est un plat de loche dans une casserole en terre cuite recouverte de racine de bardane, surmonté d'un œuf battu et mijoté à feu doux.
Il existe de nombreux restaurants servant de la loche à Tokyo.
Anguille à la Edo
« Edomae » est une marque. Le terme est utilisé depuis longtemps et est utilisé pour les sushis et l'anguille. Il fait référence aux plats d'anguilles à base d'anguilles capturées autrefois dans les rivières qui traversaient Edo, et le nom « Edomae » est encore utilisé aujourd'hui.
Ramen
Les ramen peuvent être trouvés dans toutes les régions du Japon, mais à Tokyo, il existe de nombreuses sortes de ramen. Les ramen Ichiran sont célèbres même à l'étranger. Il existe également de nombreux autres délicieux restaurants de ramen à Tokyo.
