La sopa de miso es uno de los platos estándar indispensables en la comida japonesa.
Hablando de comida japonesa, el sushi y el ramen son populares,
se puede decir que la sopa de miso es la base de la comida japonesa.
La sopa de miso se come con arroz en el desayuno.
Desde la antigüedad se ha dicho que beber sopa de miso por la mañana es bueno para la salud, y se ha convertido en un hábito beberla todos los días.
En este artículo, se explica por qué la sopa de miso japonesa es buena para la salud y se presenta el método real para preparar sopa de miso, etc.
Y presentando los ingredientes para añadir a la sopa de miso. Espero que te guste más la sopa de miso.
¿Qué es el miso?
El miso es un condimento que se elabora cociendo al vapor soja, arroz, trigo, etc., y fermentándolos mezclando materias primas como sal y jiuqu.
Hay cuatro tipos principales de miso.
Hay cuatro tipos: miso de arroz, miso de trigo, miso de frijoles y miso mixto.
miso de arroz
Este miso está hecho de arroz, soja y sal, y la mayoría del miso japonés es este miso de arroz.
miso de trigo
Este miso se produce en las regiones de Chugoku, Shikoku y Kyushu de Japón.
Los ingredientes principales son trigo, soja y sal.
Miso de frijoles
Miso de judías elaborado a partir de judías y sal. Se elabora principalmente en zonas como Nagoya.
Miso mixto
Es una mezcla del miso anterior en 2 o 3 tipos.
Por qué la sopa de miso es buena para la salud.
Hay dos razones por las que la sopa de miso es buena para la salud.
Una es que la sopa de miso es un plato que se come con muchas verduras.
Los ingredientes típicos de la sopa de miso incluyen algas wakame, tofu, tofu frito, cebollas verdes y berenjenas.
Además, cualquier verdura como la cebolla y la zanahoria combinan bien entre sí, por lo que puedes añadir muchas verduras.
Estoy seguro de que también encajarán otras verduras además de las japonesas.
Otra razón es que el miso es un alimento de soja fermentado.
La soja, materia prima del miso, es rica en proteínas, vitaminas y minerales.
Fermentar la soja aumenta su valor nutricional.
Además, se dice que la sustancia "etilo de ácido graso" contenida en el miso tiene el efecto de suprimir el cáncer.
Cómo hacer sopa de miso
hacer caldo de sopa
Primero, prepara el caldo que es la base de la sopa de miso.
Sin embargo, puedes preparar fácilmente un delicioso caldo de sopa.
Hay una bolsita de té que facilita la preparación de caldo.
Esta bolsita de té contiene ingredientes para hacer caldo de sopa, así que ponga agua en una olla y ponga un paquete de este caldo de sopa.
Cuando el agua esté hirviendo, desecha el paquete.
¡Ya tienes caldo de sopa!
Pon tus ingredientes favoritos.
Pon tus ingredientes favoritos en esto.
Esta vez añadiré repollo y huevo batido.
El repollo es el resto del okonomiyaki que hice el otro día.
¡De esta forma también es bueno aprovechar las verduras sobrantes del frigorífico!
Condimentar con miso
Cuando las verduras estén tiernas, añade el miso.
Cuando consigas el sabor que te gusta, estará listo.
Esta vez le agregué huevo batido al final para que quede esponjoso.
¡Intenta hacer varias variaciones de sopa de miso de esta manera!
¡También hay instantes!
También existe un tipo de sopa de miso que puedes disfrutar al instante y fácilmente.
Es muy recomendable porque puedes hacerlo en una mañana ocupada o cuando no tengas tiempo, siempre que tengas agua caliente.
¡Lo mejor de la comida instantánea es que es compacta y se puede preparar en cualquier lugar con agua caliente!
Por lo tanto, en Japón, muchas personas beben sopa de miso instantánea durante el almuerzo.
Hay dos tipos principales.
Se divide en liofilizados y miso e ingredientes. Ambos son deliciosos y no hay gran diferencia de sabor. ¡Es mejor comparar y elegir el sabor que más te guste!
