Chanko nabe. Das einfachste und einfachste Rezept.

Haben Sie schon einmal von der japanischen Nabe-Küche gehört?
Es handelt sich um ein gesundes Gericht, bei dem verschiedene Gemüsesorten in einer Brühe gedünstet werden.
Chanko Nabe ist ein bekanntes Gericht in Pubs im japanischen Stil.
Der Schlüssel zu einem köstlichen Nabe-Gericht ist das Dashi.
Wenn das Dashi gut ist, schmeckt das Nabe-Gericht perfekt!
Wenn Sie andererseits beim Dashi einen Fehler machen, wird der Geschmack des Nabe-Gerichts beeinträchtigt.
Ein Muss für ein köstliches Nabe-Gericht!
Das ist Dashi-Brühe für Nabe-Gerichte.
Wie Sie wissen, gibt es in Japan so viele Arten von Nabe-Gerichten.
Die Zutaten sind nicht so unterschiedlich, aber der Geschmack des Dashi macht daraus völlig unterschiedliche Gerichte.

Wenn Sie den Vorrat für die Potstickers haben, ist die Zubereitung erstaunlich einfach!

1. Geben Sie 2 Stück dieses Produkts und 300 ml Wasser in einen Topf.
2. Die Zutaten hinzufügen und köcheln lassen, bis alles gar ist.

Jetzt lasst uns das One-Pot-Menü für eine Person probieren!

Bereiten Sie die Brühe zu, indem Sie gemäß den Anweisungen zwei Portionen pro 300 Gramm Wasser hinzufügen.
Mit anderen Worten: 1 Portion pro 150 ml Wasser.

Als nächstes fügen Sie Gemüse Ihrer Wahl hinzu.

Das Beste an Nabe-Gerichten ist, dass man viel Gemüse essen kann!
Selbst diejenigen, die normalerweise nicht viel Gemüse essen, können in Nabe-Gerichten, die in einer köstlichen Brühe gekocht werden, viel Gemüse essen.

Ich habe auch Tofu hinzugefügt.

Tofu ist eines der wesentlichen Lebensmittel in Nabe-Gerichten.
Tofu wird häufig in der japanischen Küche verwendet. Es wird zum Beispiel zu Miso-Suppe hinzugefügt oder pur mit Sojasauce kalt gegessen.

Tofu hinzufügen und zum Kochen bringen.

Die Garzeit beträgt etwa 10 Minuten.
In Japan werden Nabe-Gerichte meist in einem großen Topf zubereitet und von allen gegessen.
Mit diesem Trank können Sie jedoch problemlos ein Eintopfgericht für eine Person zubereiten.
Das ist großartig, weil man es mit übriggebliebenen Zutaten aus dem Kühlschrank zubereiten kann, und es ist eine tolle Möglichkeit, Lebensmittelverluste zu reduzieren!
Der Geschmack ist köstlich, mit dem Geschmack einer Dashi-Brühe nach japanischer Art und einem leicht salzigen Geschmack.
Wenn Ihnen der Geschmack zu stark ist, passen Sie die Gewürze an, indem Sie mehr heißes Wasser hinzufügen.

Geben Sie die Ramen-Nudeln in die Schüssel, wenn Sie mit dem Essen fertig sind.

Nabe-Gerichte werden normalerweise mit Nudeln oder Reis abgerundet.
In Japan genießt man so die köstliche Brühe bis zum Schluss.
Ein Gericht mit Reis heißt Zosui.
Udon-Nudeln sind ebenfalls akzeptabel, Sie sollten jedoch etwas hinzufügen, das gut zur Brühe passt.
Soba (Buchweizennudeln) sind für dieses Gericht übrigens nicht geeignet. In diesem Fall habe ich Ramen-Nudeln verwendet.
Ich hätte etwas Gemüse übrig lassen sollen…. Die Brühe ist großartig, also fügen Sie einfach ein paar Bambussprossen oder andere Zutaten hinzu, die gut zu Ramen passen, und schon haben Sie ein sehr leckeres Ramen!

Möchten Sie ein One-Pot-Menü für eine Person zubereiten?

Die Suppenbrühe gibt es in kleinen Portionen, sodass Sie sie schnell zubereiten und essen können, wann immer Sie möchten.
Es ist wirklich gut, also probieren Sie es aus!