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Stamina Yakisoba im taiwanesischen Stil

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Ausdauerreiche Yakisoba-Nudeln mit Knoblauch und Schnittlauch. Die würzige Schärfe der geschnittenen Chilischoten macht süchtig!

Zutaten

  • 100 g Schweinefleisch
  • 1/2 Bund Schnittlauch
  • 1 Beutel Sojasprossen
  • 2 Kugeln gebratene Yakisoba-Nudeln
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Prise Chilischote, in Scheiben geschnitten

Soße

  • 1 EL Kochsake
  • 1 EL Austernsauce
  • 2 TL Hühnerbrühe
  • 2 TL Sesamöl
  • 1 TL Zucker

Methode

SCHRITT 1

Die Schweinekoteletts fein hacken und den Schnittlauch in 3 cm lange Stücke schneiden. 2.

SCHRITT 2

Salatöl (nicht im Lieferumfang enthalten), Knoblauch und Chilischote in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es duftet. 3.

SCHRITT 3

Die Schweinefleischstücke dazugeben und anbraten, bis sie gar sind, dann aus der Pfanne nehmen. 4.

SCHRITT 4

Yakisoba-Nudeln hinzufügen und bei hoher bis mittlerer Hitze kochen, bis die Unterseite gebräunt ist. Dann die Nudeln lösen und kochen, bis sie noch mehr gebräunt sind. 5.

SCHRITT 5

Sojasprossen auspacken, darauf legen, abdecken und 2 Minuten dämpfen. 6.

SCHRITT 6

Schnittlauch, Schweinefleisch und Sauce hinzufügen und alles zusammen anbraten.

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