وصفة نودلز سوبا “Kakiage Soba” か き 揚 げ 蕎麦

هذه هي أسهل وصفة لكاكياج سوبا على الإطلاق!
كاكياج سوبا هو طبق من الكاكياج المقرمش مغطى بشعيرية السوبا الدافئة.
الكاكياجي لذيذ سواء تم تناوله كما هو أو غمسه في صلصة السوبا!
لن تتمكن من التوقف عن الأكل! يرجى محاولة إعطائها!

في حين أن معظم الوصفات تبدأ بتحضير الكاكياج، فإن وصفة Eats Japan تعتمد على جعلها سريعة وسهلة ولذيذة!
لهذا السبب نستخدم kakiage الذي نشتريه من المتجر. لذا فهو سهل للغاية!
هيا بنا نبدأ.

وقت الطهي: حوالي 10 دقائق.

ما للاستعداد

سوبا الشعرية
جمبري تمبورا
مخزون الحساء
بصل أخضر
شيتشيمي توجاراشي (سبع بهارات)

1. اسلقي معكرونة الحنطة السوداء في الماء المغلي.

قم بغلي كمية كبيرة من الماء المغلي واطهي نودلز السوبا. في حالة هذه السوبا، يكون وقت الغليان حوالي 5 دقائق.
يختلف وقت الغليان اعتمادًا على شعيرية السوبا، لذا تأكد من التحقق من وقت الغليان!

2. بعد الغليان، يبرد في الماء البارد.

اسلقي المعكرونة لمدة 5 دقائق، وعندما تصل إلى تماسك جيد، انقليها إلى مصفاة.
ثم قم بتبريدها في الماء البارد مرة واحدة.
هذا سيجعل المعكرونة صلبة إلى حد ما ويحسن الملمس.

3. اصنعي مرق حساء نودلز السوبا

اغلي الماء الدافئ لتحضير حساء نودلز السوبا.
قم بغلي حوالي 550 مل من الماء وأضف حوالي 150 مل من مينتسويو حسب الرغبة.
يوصى باستخدام كمية صغيرة من الملح لإضافة عمق النكهة.
اصنع الحساء وتذوقه عدة مرات.

عندما يصبح الحساء دافئًا، أضيفي نودلز السوبا واتركيه على نار خفيفة لمدة دقيقة.
بهذه الطريقة تصبح السوبا ساخنة.

4. ضع الكاكياج على نودلز السوبا، وبذلك تكون قد انتهيت!

المكونات

أضيفي المعكرونة الدافئة والحساء إلى الوعاء ثم ضعي الكاكياجي فوقه.
ضعي فوقها البهارات والطبقة مثل البصل الأخضر والشيشيمي (سبع بهارات) حسب رغبتك.